广东和康食品科技有限公司，食材配送，是广州较好的食品配送公司增城食材配送价格

担任制定厨房各员工的具体工作计划；

作为食堂检验所到厂检验食品的质量和数量。

在科学的营养理论指导下，营养配餐成为现代生活中一种科学健康的饮食方式，建议均衡摄取主食类、蛋白质类、蔬果类、油脂类等食物，配以丰富多样的食材，达到均衡营养，保持健康的效果。

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在国外，营养配餐是很常见的，但在国内还没有引起人们的重视。近几年来，脂肪i肝、高i血i脂等饮食结构不合理引起的疾病威胁着人们的健康，尤其在大城市中更为突出。学校，机关，企业，餐饮行业对营养配餐员的需求日益增加。假如营养专i家就在你身边，为你量身定做营养均衡的饮食，你会不会也不必为饮食搭配不均衡而烦恼呢！

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如何保证食材配送企业的质量？

分区存放，定时消毒。

根据和康食品制定的标准，蔬菜、瓜果类产品从收割到顾客验收时间不超过8小时；猪肉、牛肉、三禽类产品位于肉类专区，从分配到交货时间不超过5小时；干货、调料在生产日期前45天以内，在保质期内。肉冻存放于-25度以下的冷冻仓库中。工厂每日清洗消毒，库房每周消毒，冻库每周消毒。

出口审核。

从仓库发出的货物要彻i底检查，如果发现问题要立即召回。

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入库验收。

和康食品公司严格按照有关政策法规和产品特点，率i先制定了一套行业质量验收标准。详情见(原料验收分配质量标准)

抽样检验。

和康食品设有独立的检验室和专i业的检验人员，对每一批次的食品进行抽样检验，留样登记。

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冷库保鲜蔬菜应注意的事项

防堆压

进料加工的蔬菜应整齐地放置在货架上，或打垛在库中，以防止堆垛过高对蔬菜造成机械伤害或堆垛内发热，从而导致蔬菜品质下降。

菜类冬春育苗的常见问题

冬季严寒、低温、弱光照条件下，育苗时应注意以下几个问题：

果菜类蔬菜种子防腐剂的zui小发芽温度在11-12℃，叶菜类0-4℃。一般来说，播种7天后才出苗，说明种子已经腐烂。防寒措施主要为选择晴朗暖和的天气播种，采用电温床或酿热式温床育苗，加厚覆膜等，提高苗床温度。

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预防“戴帽苗”“戴帽苗”就是当子叶被挖出来时，把种子带出土壤，像帽子戴在子叶顶部一样，影响子叶的正常发育和光合作用。其成因是床层过干，覆土过薄。防治措施是要浇足苗床底水，盖土厚度适宜，一般1-1.5 cm的小粒种子覆土，1.5-2 cm的中粒种子覆土，3-4 cm的大粒种子覆土。种植到出苗前，地膜覆盖在床面上，保持土壤湿度。

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管理与信息系统

一般而言，蔬菜配送公司的经营，主要包括

1、明确的作业流程，将分拣中心按照作业流程划分不同的工作区域，有效地提高工作效率，降低人员成本；

2、建立行之有效的 KPI考核制度，如对不同岗位制定不同的激励方案，如分类按劳分配、通过系统自动统计、采购制定采购节约控制 KPI考核制度，使员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金发放，由系统自动统计、采购制定采购节约控制 KPI考核制度；

分拣中心的管理要严格按照5 S标准，从细节入手，创造一个干净、卫生、安全、舒适、合理的工作环境和空间环境；清洁整洁的分拣中心是搞定大客户的法宝。

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严把产品安全质量关，尤其是食材配送企业，安全就是生命，质量安全永远是决定企业成败的，尤其是在食品行业，一夜倾家荡产的三鹿集团等事件中，食品安全事故层出不穷。

如何选择配送管理系统

体系的复杂性决定了管理成本较高，选择系统必须：“简单易用，安全实用，功能好用，全i够用”。